Menu Bouffe

Des plats Mexicains que vous allez reconnaître et d’autres que vous devez essayer!

Menu disponible aux restaurants du Centre-Ville et de Vaudreuil. Bientôt à Laval.

Antojitos Y Botanas
 


CALAMARS 13

Servi avec une sauce chipotle crémeuse.

CEVICHE DEL DIA Prix du Marché

Fruits de mer fraîchement marinés et accompagnés de lime.

QUESO FUNDIDO (Chorizo) 16 (Champignons) 14

Fromage Chihuahua et rajas de Chili cuits dans une poêle et servis avec des tortillas à la farine.

MINI-TACOS AUX CREVETTES FIRECRACKER 9

Crevettes mi-cuites servies sur des mini-tortillas, avec mayonnaise épicée et relish fraîche à la mangue.

PIMENTS JALAPEÑOS 11

Jalapeños panés et frits farcis de fromage cheddar. Servi avec mayonnaise épicée.

AILES DE POULET 8 (qté 11) / 16 (qté 19)

BBQ au miel ou chili habanero.

GRENADES CIGARES 9

Rouleaux frits de tortillas à la farine farcis de poulet effiloché, épinards, maïs, haricots noires, piments, bacon, fromage Monterey Jack. Servi avec sauce tomatillos.

FLAUTAS 8

Tortilla à la farine frit, farcie de poulet effiloché et servi avec une sauce rouge aux piments Serrano. Garnis de salsa rojo,fromage Cojita rapé, laitue émincée, crème sure, oignons verts et coriandre.

CHILI CON CARNE 9

Bœuf haché, poudre de chili, céleri, poivrons verts, oignons, tomates et haricots rouges servi avec tortilla à la farine garnie de tranches de fromage triangulaires.

GUACAMOLE 9 (Rég.) 15 (à Partager)

Servi avec croustilles de tortillas.

SALSA Gratuit, 2ième bol - 2.5

Croustilles de tortillas et salsa Ranchera. (Pico di gallo et salsa chipotle).

Nachos
 

Tortillas croustillantes de maïs gratinées au fromage Monterey Jack, jalapeños, olives noires, tomates, échalotes avec salsa Ranchera, recouvert de guacamole et crème sure.


Poulet Effiloché 17

Chili Con Carne 16

Queso 14


Sopas
 


POZOLE ROJO 7 (Rég.) 13 (à Partager)

La pozole, qui signifie « maïs concassé », est une soupe ou un ragoût du Mexique qui a déjà eu une importance rituelle. Ce plat contient du porc, du maïs blanc concassé et du chili ancho, et est garni de laitue émincée, de ciboulette, d’oignons blancs, d’avocat en dès, de lime et de radis rouges.

SOUPE DE TORTILLAS AU POULET 8 (Rég.) 15 (à Partager)

Riche bouillon de guajillo et de piment ancho, poulet effiloché, lanières de tortillas croustillantes, jalapeños, avocats, fromage Monterey Jack, crème sure assaisonnée de coriandre hachée et de lime.

SOUPE CHARROS 6 (Rég.) 11 (à Partager)

Les « frijoles charros » (haricots cowboy) constituent un plat traditionnel mexicain nommé ainsi en l’honneur des cavaliers cowboys traditionnels mexicains, ou charros. Ce plat est composé de haricots pinto cuits à la vapeur avec des oignons, bacon et chorizo.


Ensaladas
 


TACO DE PEPE 11

Laitue romaine, iceberg et chou rouge, fromage Monterey Jack, haricots noirs, maïs, tomates, jalapeños, poivrons, olives noires et avocat avec tortillas en lanière.

COBB MÉXICAINE 17

Poitrine de poulet grillée, laitue romaine ciselée, fromage Chihuahua, haricots noirs, maïs grillé, avocat en dés, Pico de Gallo, œuf bouilli et vinaigrette chipotle-lime.

ESPINACAS 16

Épinards, poulet grillé, poivrons, oignons rouges, avocat, mangues et vinaigrette à la mangue.

ENSALADA DE LA CASA 11

Carottes émincées, petits haricots rouges, persil, oignons rouges en dés, maïs, fromage émietté et nachos Doritos assaisonnés. Servi avec vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.


Tortas
 

Sandwichs à la mexicaine servis avec des papas fritas.


PEPITO 15

Steak grillé, fromage halloumi, mayonnaise épicée, Pico de Gallo, salsa aux haricots noirs et maïs.

POLLO MILANESA 16

Escalope de poulet panée à la milanaise, fromage halloumi, tomates, jalapeños, chou rouge mariné, avocat, haricots frits et crème sure.

BURGER CARLOS 16

Omelette au fromage cheddar, bacon, oignons et champignons sautés avec sauce chili habanero.

BURGER SUD-OUEST 15

Épicé à la façon du sud, avec fromage Monterey Jack, bacon, guacamole et Pico de Gallo.

Enchiladas
 

Trois tortillas de maïs recouvertes de fromages Monterey Jack et Cojita, puis nappées de crème sure et d’échalotes. Servi avec riz mexicain.


Drapeau Mexicain 16

Enchiladas de bœuf effiloché + poulet effiloché + épinards et fromage à la crème avec sauces bandera, tomatillo et guajillo.

Épinards Et Crème Sure 13

Poulet Effiloché 17

Bœuf Effiloché 15

Choix de sauce:
 


Tomatillo

Sauce tomatillo verde, jalapeños, coriandre, lime et ail.

Al Guajillo

Sauce moyennement épicée au goût frais et intense de piments guajillo.

Bandera

Notre version de la sauce béchamel, avec un fin mélange de fromages et de jalapeños.

Mole

L’incontournable des sauces mexicaines, un alliage de piments forts, de noix et de cacao.

Burritos
 


BURRITO ROULÉ SURFIN 21

Tortilla à la farine remplis de steak et crevettes, papas fritas, avocat, Pico de Gallo, fromage Monterey Jack et sauce chipotle. Servi avec une petite ensalada de la casa.

BURRITO GRATINÉ RIO GRANDE (voir ci-dessous)

Tortilla à la farine avec poulet, bœuf ou porc effiloché, garnie d’oignons et de poivrons sautés dans une sauce guajillo, et haricots frits. Le tout couvert d’un gratin de fromage Monterey Jack et de sauce roja. Garnis avec des tomates en dés et oignons verts. Servi sur un lit de riz mexicain.

Porc Effiloché 13

Poulet Effiloché 17

Bœuf Effiloché 15

Tacos
 

Trois tortillas moelleuses ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain.


EL SAMOURAI 25

Tataki de thon rouge, mayonnaise wasabi, laitue ciselée, avocats, salsa d’haricots noirs et maïs, et tobiko.

DÉMON BLEU 25

Crevettes sautées dans une sauce à la téquila, avocats, chou rouge mariné et chipotle crema.

BISTEC 19

Lanières de bifteck, maïs grillé, jalapeños, Pico de Gallo et mayonnaise épicée.

VAMPIRO 16

Bœuf haché épicé, sauce rouge aux piments Serrano, fromage mexicain Panela, tomates et laitue effilochée.

COCHINITAS 13

Porc effiloché mariné et oignons rouges marinés.

DOS PISOS 19

Fromage Monterey Jack entre tacos tendres et rigides, poulet grillé, oignons, poivrons, maïs sautés, sauce rouge aux piments Serrano et coriandre.

PASTOR 13

Porc effiloché mariné à l’achiote, fromage Chihuahua, Pico de Gallo, coriandre, oignons, ananas et salsa verde.

POLLO 16

Poulet effiloché, oignons, avocat, fromage Monterey Jack, tomates, laitue ciselée et sauce tomatillo verde.

Quesadillas
 

Tortilla à la farine à la plancha avec poivrons et oignons grillés, fromage Monterey Jack, sauce rouge de piments Serrano et crème sure. Servi avec rix mexicain.


Bifteck 19

Poulet 17

Végétarien 13

Fromage 12

Fajitas
 

Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage Monterey Jack et cheddar, guacamole, crème sure, laitue, salsa et des tortillas chaudes.


Combo 21

Crevettes 19

Poitrine de Poulet 17

Bifteck 19


Créacion de Chef
 


JAMBALAYA MEXICAIN 20 ou Prix du Marché

Demandez à votre serveur quel est le Jambalaya du jour!

BISTEC ARRACHERA 24

Bavette grillée à l’adobo, poivrons, haricots noirs frits et Pico de Gallo. Servi avec riz mexicain.

PESCADO TIKINK XIC 21

Feuille de bananier, sauce achiote, filet de morue, oignons et poivrons. Servi avec riz mexicain.

CAMARONES PATRON 25

Crevettes sautées dans la téquila et la sauce au beurre chipotle rojo. Servi avec des haricots frits, Pico de Gallo, crème sure et coriandre. Servi sur une tortilla croustillante.

POIVRONS ROUGES RELLENOS 16

Poivrons rouges farcis de bœuf et garnis de fromage Chihuahua, crème sure, amandes, coriandre, échalotes et graines de coriandre. Le tout sur un lit de guajilo et de sauce tomatillo verde. Servis avec riz mexicain.

POLLO MOLE POBLANO 19

Poitrine de poulet grillée, poivrons, oignons rouges et tomates,le tout flambé au téquila. Garnis d’une salsa aux mangues et aux jalapeños. Servi avec riz mexicain.

POLLO MANGO 20

Poitrine de poulet grillée dans une sauce à la mangue avec piments jalapeños et tomates. Servi avec riz mexicain et mélange de légumes saisonniers.

CHILAQUILES DE POLLO 16

Poitrine de poulet grillée, croustilles de tortilla, tomatillo verde, servis avec fromage Cihuahua fondu. Garnis avec de la laitue ciselée, crème sure, radis, échalotes et coriande.


Guarniciones
 


Papas Fritas 3.50

Riz Mexicain 3.50

Haricots « Refrijoles » 4.50

Légumes du Marché 4.50


Postre
 


DÉLICE EMBALLANT 8.50

Un dessert vraiment particulier! Essayez notre gâteau au fromage frit roulé dans une tortilla de farine sucré recouvert d’une sauce au caramel, cannelle et sucre blanc. Accompagné d’une boule de crème glacée à la vanille. Un délice parfait à partager!

FRITA A LA MEXICANA 6.50

Crème glacée à la vanille frite dans une tortilla à la farine nappée d’une sauce au chocolat.

Brownie avec Crème Glacée à la Vanille 7

GÂTEAU AU FROMAGE CRÈME BRÛLÉE 8.50

Churros avec Nutella 7

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